韋恩食記

今年在台南度過了老公的生日
找了間法式餐廳來畫下美好的結尾
尼法我們已經回訪第二次了，這次來好好介紹他...

地址：臺南市北區東豐路111號
電話：(06) 236-5880
營業時間：12:00-14:00 / 18:00-21:00 (須至少提前一天預約)
FB: https://www.facebook.com/Nephi111/
線上訂位：尼法訂位系統

由於當日到餐人數較多，就沒多拍攝內部空間以免打擾到其他用餐者
本篇將針對餐點來介紹

🔺MENU
中午與晚餐時段所提供的菜單會比較不一樣
我們當時是中午前往用餐

這間是套餐式的，只需要選主餐以及飯後茶點，
其餘餐點則由主廚來搭配
我們這次主餐都是選擇 鴨肝菲力牛排 ($2180)

🔺麵包蔬菜棒 
餐前小點，使用老麵製成的麵包棍，口感非常脆
蔬菜棒的部分大家有發現小巧思嗎 ?
蔬菜棒是泡在食用水的，這是為了讓每一口都能夠充滿水分，才會讓蔬菜們泡在裡面
不僅美觀，更能維持新鮮度。

🔺手工麵包 
麵包有兩種，一種是軟法，另一種是奶油捲。
奶油捲裡面有包東西，吃起來有點花香味。
一旁的奶油玫瑰花是採用AOC認證的艾許奶油，抹在軟法中間特別好吃！


🔺鮑魚羊肚菌雞澄清湯
鮑魚的口感也令人為之驚艷，透過舒肥的方式烹調，Q彈不老
再以雞湯沖燙(主廚還特別說熬燉了數天😂)，喝的出甘甜，吃的出用心。

🔺卡門貝爾起司藍莓
這道前菜味道具有多層次感
建議一口吃完，搭上香脆的蝶形餅
起司甜鹹交錯，吃完令人念念不忘阿

🔺奧斯嘉魚子干貝
使用生食級北海道干貝，搭配魚子醬入口即化
旁邊的生菜是搭配酸甜桔子醬

主餐前，來一杯金盞花搭配其他花草沖泡而成的茶~乾淨味蕾來迎接主餐！

🔺鴨肝菲力牛排    
這是這間店的招牌主餐-鴨肝菲力牛排 $2180
半熟的菲力牛搭配上鴨肝的香氣，實在是一口入魂
牛肉選自Prime等級的，吃得出老闆挑選食材的用心

🔺主廚甜點盤
酪梨馬卡龍的部分我覺得就比較普通了
極生布朗尼，味道苦甜適中，非常好吃

所有餐點吃完我跟老公都已經10分飽了哈哈
如果想讓一成不變的生活增加點情調與樂趣
雖然訂價較高，但是非常值得一訪🥰